Oct 31, 2017 | Artículos, Historia del Vino
Una Denominación de Origen Controlada (DOC), en francés o italiano AOC (Appellation d´Origine Contrôlée o Denominazione di Origine Controllata respectivamente), se aplica a todo producto alimentario –aunque aquí nos interese en particular el vino- que procede de una...
Oct 29, 2017 | Artículos, Historia del Vino
Al contrario de lo que muchos piensan, existen cientos de variedades de uva para la producción de vino en el mundo. Cada una de ellas, si bien se puede cultivar en regiones distantes y diferentes, alcanza sus mejores condiciones en regiones que se ajustan al clima,...
